Горбуша з ікряним соусом

200 г філе горбуші. 100 г консервованого лосося, 1 ч. ложка червоної ікри, 125 мл жирних вершків, 1 лавровий лист, чорний перець горошком, сіль.Рибу припустив в невеликій кількості підсоленій води протягом 20 хв. Хвилин за п’ять до кінця до кінцяприготування додати лавровий лист і перець. Готову рибу охолодити у бульйоні.Приготувати соус. Лосося подрібніть за допомогою блендера до стану пюре, додати ікру, вершки, посолити за смаком, ретельно перемішати.Горбуші викласти на блюдо і полити соусом.