Рулет з сьомгою

200 г сьомги холодного копчення, 1 топки лаваш, 200 г м’якого плавленого сиру, 2 ст. ложки подрібненої зелені.Зелень змішати з сиром, получившей сумішшю змастити лаваш. Викласти зверху тонкі скибочки риби. Сформовать рулет і покласти його на півгодини в холодильник. Перед подачею нарізати скибочками. Замість сьомги можна використовувати будь-яку іншу рибу холодного копчення або малої солі.