Сільська крошенка з рибою

500 г риби холодного копчення, 2 л квасу, 3 варених бульби картоплі, 200 г квашеної капусти, 0,5 цибулини, 1 ст. ложка рослинної олії, 1 ст. ложка дрібно тертого хрону.Рибу очистити від костей і розібрати на маленькі шматочки. Картопля очистити і нарізати кубиками. Цибулю дрібно порубати. Капусту віджати.Всі інгредієнти з’єднати, додати хрін і масло, перемішати і залити квасом.